【资料图】

蒜蓉粉丝娃娃菜

材料：娃娃菜，绿豆粉丝，大蒜，新鲜红椒，香葱，生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤(清水)2大匙，沙拉油2大匙

步骤：将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎，锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开，制好的蒜蓉酱汁盛出备用，在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上，锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。

黄金玉米烙

材料：水果玉米，面粉，糖，油，鸡蛋

步骤：水果玉米，煮熟，剥离玉米粒，加入两大勺面粉拌匀，再打入一个鸡蛋拌匀，平底锅内放入少许油，倒入搅拌均匀玉米，用勺子压开，玉米粒按压摊开，再加入油，中小火煎制，煎制定型后小心翻面。煎制金黄，切成自己喜欢的形状，撒上白糖即可。

芝麻盐

材料：黑或白芝麻，盐

步骤：芝麻用纱布包裹紧放入水中来回清洗干净控干水分，中火空锅烧热两分钟，放入清洗干净的芝麻，放入后全程小火翻炒五六分钟，听到噼里啪啦芝麻熟了的声音关www.nfysw.com火，料理机打上30秒（也可以吧放到料理机把芝麻放在案板上用擀面杖来回压碎），全部研磨完放入乐扣盒保存起来，